Hanf kann nicht nur geraucht werden. Der Wirkstoff THC kann auch oral aufgenommen werden. Wer seine Lunge schonen möchte oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchte, der bekommt hier die Top 5 Hanf Rezepte.
Vorab noch ein paar allgemeine Hinweise zu Verzehr und Wirkung von Hanf. Bevor man Hanf isst, sollte man nichts Fettiges gegessen haben. Andernfalls zieht sich die Verdauung stark hin, was wiederum dazu führt, dass die Wirkung erst viele Stunden nach dem Verzehr eintreten kann. Hanf Verzehr wirkt auf nüchternem Magen am schnellsten. Trotzdem tritt die Wirkung, anders als beim Rauchen oder Trinken frühestens nach 1 oder 2 Stunden ein. Dafür ist die Wirkung wesentlich stärker und länger. Der Rausch ist außerdem nicht mit dem eines normalen Konsums vergleichbar. Er verläuft anders und kann sogar bis zu 4 Stunden anhalten. Zu Beginn merkt man wenig bis gar nichts. Hier bitte nicht den Fehler machen und aus Ungeduld mehr verspeisen. Diejenigen, die bislang noch keine Erfahrung mit dem Verspeisen von Hanf gesammelt haben, sollten jeweils mit einem Brownie, einer kleinen Portion Eis, 2-3 Plätzchen und einem Pfannkuchen anfangen.
Wir geben keine genaue Angabe über die Hanf Menge in den einzelnen Rezepten, da dies stark personenabhängig ist. Anfänger sollten nicht mehr als 2-4Gramm verwenden. Profis sollten zwischen 5 und 8 Gramm einsetzen, aber allein aus Geschmacksgründen nicht mehr.
Cannabis Brownies
- Extrahiertes THC
- Butter
- 2 Eier
- Brownie Backmischung
1. Schritt: Die Vorarbeit
Wer mit Hanf backt, muss zuvor das THC aus seiner Pflanze extrahieren. Dafür muss man einfach die gewünschte Menge kleinhacken. Das geht mit einem herkömmlichen Grinder, besser wäre ein scharfes Küchenmesser mit großer Klinge z verwenden.Je kleingehackter das Hanf, desto stärker wird später die Wirkung. Parallel dazu kann man schon 2 gute Esslöffel Butter in einem kleinen Kochtopf erhitzen. Sobald die Butter kocht, gibt man das kleingeschnittene Hanf in den Topf. Alles bei niedriger Stufe etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen.
2. Schritt: Backen
Jetzt den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Zwei Eier in eine Schüssel geben und mit der Backmischung verrühren. Unter Umständen den Anweisungen auf der Backmischung folgen. Wenn der Teig fertig ist, muss nur noch das extrahierte THC untergerührt werden. Dann ab in den Ofen. Der Hanf Geruch wird in den ersten Minuten im Ofen deutlich wahrnehmbar sein, verfliegt aber mit der Zeit wieder. Den fertigen Brownies sieht, bzw. riecht man es später nicht an, dass sie eine besondere Füllung haben.
Cannabis Butter
Für gewöhnlich wirft man viel von seiner Hanf Pflanze weg. Die oberen Stiele, Blüten mit zu vielen Samen oder die Blätter, die zu stark vom Harz überzogen sind. Das muss man aber nicht tun, denn daraus lässt sich Cannabis Butter oder kurz Cannabutter herstellen.
Cannabutter eignet sich hervorragend zum Backen. Das Rezept funktioniert auch mit anderen Fetten und Ölen, da THC fettlöslich ist. Statt Butter kann man also auch Olivenöl, Schmalz oder Erdnussöl verwenden.
- Butter
- Hanf Pflanzenmaterial
1. Schritt: Vorbereitung
Das überschüssige Pflanzenmaterialmuss zunächst für eine Stunde in Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird Schmutz, Chlorophyll, Kleinstlebewesen und Dünger entfernt. THC ist übrigens nicht im Wasser löslich, also ist es auch nicht Schlimm, wenn die Blätter und Stiele länger im Wasser liegen. Danach muss das Pflanzenmaterial gut abgetrocknet werden und im Anschluss mit der Hand zerkleinert werden. Anders als bei den Brownies muss es hier nicht zu feingehackt sein, da es später noch abgesiebt werden muss.
2. Schritt: Butter kochen
Eine ganze Butter im Kochtopf erhitzen, bis sie sich verflüssig hat. Dann das Pflanzenmaterial hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren eine gute Stunde bei niedriger Stufe kochen lassen. Sollte die Butter schäumig werden, muss die Temperatur reduziert werden.
3. Schritt: Sieben
Jetzt braucht man eine Schüssel, ein Küchensieb und ein Küchentuch. In die Schüssel kommt das Sieb, in das Sieb das Tuch und dann die Butter vorsichtig abgießen. Jetzt muss die Butter durch das durchlässige Tuch gepresst werden. Vorsicht, die Butter kann noch sehr heiß sein, daher sollte man sie etwas abkühlen lassen. Am Ende sollte das Pflanzenmaterial im Tuch und ein Großteil der Butter in der Schüssel gelandet sein. Nun die Butter ganz abkühlen lassen, bis sie wieder fest wird. Das Pflanzenmaterial wird jetzt nicht mehr benötig und kann in den Müll. Die Butter sollte eine leicht grünliche Farbe haben.
Marihuana Eis
- Hasch oder fein gemahlene Knospen
- 500 ml Sahne
- 75 Gramm Zucker
- 2 EL Butter
- 5 EL Honig
- 400 g Obst (z.B:Bananen oder Himbeeren)
Im Eis ist bekanntlich alles möglich. Neben Obst kann man auch noch Nüsse, Kekse, Kinderschokolade oder was man sonst gerne isst, beifügen.
1. Schritt: Vorbereitung
Wie bei fast allen Hanf Rezepten, muss zunächst das THC extrahiert werden. Dafür also wie immer einen Kochtopf mit 2 EL Butter erhitzen und das sehr fein gehackte Hanf oder den Haschklumpen einrühren.
Während das gute 30 Minuten vor sich hin köchelt in einer Pfanne die Sahne bei mittlerer Hitze kochen. Danach Sahne zu der Buttermischung kippen.
2. Schritt: Alles verrühren
Jetzt das Obst in einer großen Schüssel zu Mus verarbeiten, dann die Mischung aus Butter Hanf und Sahne hinzugeben. Jetzt noch der Zucker, der Honig und alle weiteren Zutaten, die ins Eis sollen hinzugeben. Alle Zutaten müssen richtig gut verrührt werden. Danach muss die Mischung für einige Stunden in den Gefrierschrank.
3. Schritt: Eis
Wenn die Mischung eine breiige Konsistenz annimmt, muss sie nochmal aus dem Gefrierschrank. Jetzt muss sie aus der Schüssel raus und in den eigentlichen Behälter. Am besten eignet sich hier ein alter Eisbecher. Fürs Umfüllen muss die Mischung nochmal aufgeschlagen werden und dann im Eisbecher glatt gestrichen werden. Dann nur noch Deckel drauf und ab in den Gefrierschrank, bis das Eis fest ist.
Cannabis Plätzchen
- Hanf
- 50g Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 40g Mehl
- Vanillezucker
1. Schritt: Vorbereitung
Die gewünschte Menge Hanf ganz klein hacken und mit der Butter ca. 30 Minuten lang aufkochen. Zwischendurch umrühren und aufpassen, dass die Butter nicht zu heiß wird.
2. Schritt: Plätzchen backen
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann das Mehl unterrühren und schon ist der Teig fertig. Aus diesen ca. 10 Plätzchen formen und aufs Backblech legen. Rein in den Ofen und nach ca. 25 Minuten sind die Plätzchen fertig. Etwas abkühlen lassen und genießen.
Magische Pfannkuchen
- Hanf
- Speiseöl
- 300 gr Mehl
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- Prise Salz
- Schuss Mineralwasser
1. Schritt: Vorbereitung
Für Hanf Pfannkuchen bietet sich Öl statt Butter für die Extraktion des THCs an. Die gewünschte Menge Hanf sehr fein hacken und in einer Pfanne mit 4 Esslöffeln Speiseöl erhitzen. Ständig umrühren und ggf. mehr Öl nachgeben, wenn es zu trocken wird. Dabei wird ein nussiger Geruch entstehen.
2. Schritt: Pfannkuchen
Erst das Mehl, dann die Eier, dann die Milch und dann das Hanf Öl zusammen tun und verrühren. Danach eine Prise Salz und einen guten Schuss Mineralwasser hinzugeben und nochmal rühren. Den Teig ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Dann eine Pfanne mit Öl erhitzen und eine Kelle Teig in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen können mit Obst, Marmelade, Nutellaetc. versüßt oder mit Schinken, Käse etc. verfeinert werden.